Storie, sapori e territorio

Storie, Sapori, Territorio

Racconti personali, riflessioni sul mestiere e approfondimenti sulle eccellenze e le materie prime della Campania.

STORIE DI CUCINA

Il racconto della notte che ha segnato il destino di Alessio Pepe: dalla madia di famiglia alla passione per la pizza gragnanese contemporanea.

Giugno 2, 2026 1 commento

SAPORI E TERRITORIO

Un viaggio tra i mulini artigianali della Campania alla scoperta delle farine macinate a pietra che danno vita alla pizza di Alessio Pepe.

Giugno 2, 2026 Nessun commento