La ‘’mia pizza contemporanea in stile gragnanese’’: lavorazioni artigianali, materie prime di eccellenza e preparazione gourmet

Cinque errori comuni nella pizza fatta in casa e i consigli pratici di Alessio Pepe per un impasto più leggero, digeribile e alveolato.

La mia prima pizza, tra fallimenti, difficoltà e sprechi.

Il racconto della notte che ha segnato il destino di Alessio Pepe: dalla madia di famiglia alla passione per la pizza gragnanese contemporanea.